Resep Bungeoppang, Kue Bentuk Ikan Khas Korea

Bungeoppang

Bagi Anda yang suka nonton drama Korea atau hobi cari-cari makanan unik, bungeoppang tentu bukan hal asing lagi. Ya, bungeoppang adalah kue khas Korea, yang berbentuk ikan, dengan isian kacang merah. Meski sudah mulai banyak dijumpai di Indonesia, tapi tentu akan lebih menyenangkan jika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan resep dari maangchi.comberikut ini, Ladies. 

Bahan: 

1 cup tepung terigu protein sedang

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking soda

1 sdm gula

1 cup dan 2 sdm air

1 sdm minyak sayur

Bubur kacang merah untuk isian (bisa homemade atau kalengan)

Cara Membuat:

Campurkan tepung, garam, baking soda, dan gula dalam mangkuk. Tambahkan air, lalu aduk rata.

Saring adonan tersebut agar tidak ada gumpalan.

Panaskan wajan khusus untuk bungeoppang berbentuk ikan dengan api kecil.

Olesi bagian dasar dan bagian penutup wajan dengan minyak.

Tuangkan adonan hingga 1/3 bagian, lalu tambahkan kacang merah di bagian tengah, lalu tuang lagi adonan hingga penuh agar kacang merah tertutup.

Tutup cetakan, lalu masak pada satu sisi dengan api kecil selama 3 menit. 

Balik cetakan, lalu masak lagi pada sisi yang lain selama 3 menit. Lalu balik lagi, buka cetakan, dan masak selama 30 detik. 

Angkat dan sajikan.

sumber